Gebäck und Kuchen der Franche-Comté

Im Franche-Comté sind Gebäck und Kuchen Zeugen der Traditionen. Heute findet man viele Rezepte in Backbüchern, aber damals übernahm man die Rezepte von der Mutter oder von der Großmutter. Jeder hatte seine eigenen Rezepte.

Wenn Sie ein Schlemmer sind, gibt es verschiedene Orte und Spezialitäten zu entdecken: die "Belles Comtoises" sind kleine Schokoladenkühe, der Chiquand'li aus Villersexel (Schokolade und Mirabellenmarmelade und Schnaps), die "Boule au Pont" von Pontarlier, die"Choucots" von Baume-les-Dames, die "Zitadelle Kugeln"?

Hier werden Sie ein paar regionale Rezepte finden. Die Liste ist nicht vollständig. Sie können viele andere Rezepte in Kochbüchern der Franche-Comté finden.

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